Nie spodziewałem się tego - jest to słowo człowieka głupiego.
- 1261 odsłon
Pychotka śmietankowa z musem truskawkowym
330 ml śmietanki 30 %
100 ml mleka 3,2 %
60 g cukru drobnego
1 łyżka żelatyny + 50 ml mleka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
lub cukru wanilinowego
Żelatynę zalać zimnym mlekiem, odstawić do napęcznienia. Rozpuścić w kąpieli wodnej.
Do garnuszka wlać śmietankę i mleko, dodać cukier, ekstrakt waniliowy, ogrzewać do rozpuszczenia się cukru, odstawić. Dodać żelatynę, wymieszać. Wyporcjować do małych pucharków. Schłodzić w lodówce około 2 godzin.
Mus truskawkowy
300 g truskawek
2 łyżki cukru
Truskawki zblendować z cukrem
Do dekoracji – cząstki truskawek, listki mięty.
Do każdej porcji dodać mus truskawkowy, ozdobić cząstkami owoców i listkami mięty.
