W roku szkolnym 2025/2026 uczniowie klasy III THP Technikum Nr 1 w Zespole Szkół Ponadpodstawowych im. Mikołaja Kopernika w Busku-Zdroju uczestniczyli w realizacji Wzorcowego Modelu Kształcenia Praktycznego, który odbywał się we współpracy z Hotelem Bristol Art & Medical SPA w Busku-Zdroju.
Przez cały rok szkolny młodzież miała możliwość zdobywania cennego doświadczenia zawodowego w rzeczywistych warunkach pracy hotelu. Zajęcia praktyczne realizowane były w kluczowych działach obiektu: restauracji, kuchni, służbie pięter (HSK) oraz recepcji hotelowej. Dzięki temu uczniowie mogli rozwijać swoje umiejętności zawodowe, poznawać standardy pracy obowiązujące w nowoczesnym hotelarstwie oraz przygotowywać się do przyszłej pracy w branży.
Podczas zajęć realizowanych w dziale gastronomicznym uczniowie poznawali zasady organizacji pracy kuchni hotelowej. Nabyli umiejętności przygotowywania różnorodnych potraw śniadaniowych, deserów oraz dań serwowanych gościom hotelowym. Poznali również zasady bezpieczeństwa żywności, estetyki podawania potraw oraz współpracy w zespole kuchennym.
W restauracji hotelowej młodzież zdobywała doświadczenie związane z profesjonalną obsługą konsumenta. Uczniowie uczyli się przygotowywania sal konsumenckich do obsługi gości indywidualnych i grupowych, nakrywania stołów oraz organizacji przestrzeni na specjalne wydarzenia i uroczystości okolicznościowe.
W ramach zajęć realizowanych w dziale HSK (Housekeeping) uczniowie poznali zasady profesjonalnego utrzymania czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych. Nauczyli się właściwego doboru i stosowania środków czystości o różnym przeznaczeniu, organizacji pracy służby pięter oraz standardów przygotowania pokoi dla gości hotelowych.
Bardzo cenne doświadczenie młodzież zdobyła również w recepcji hotelowej. Uczniowie doskonalili umiejętności komunikacji z gośćmi, poznawali procedury meldowania i wymeldowywania gości, potwierdzania rezerwacji oraz udzielania informacji o usługach hotelowych. Mieli okazję obserwować codzienną pracę recepcjonistów oraz uczestniczyć w realizacji podstawowych zadań recepcyjnych.
Realizacja Wzorcowego Modelu Kształcenia Praktycznego umożliwiła uczniom zdobycie wiedzy i umiejętności zgodnych z wymaganiami współczesnego rynku pracy. Bezpośredni kontakt z profesjonalistami branży hotelarskiej oraz możliwość wykonywania zadań w rzeczywistym środowisku pracy pozwoliły młodzieży lepiej przygotować się do przyszłej kariery zawodowej i świadomego planowania swojej ścieżki rozwoju.
Serdecznie dziękujemy Hotelowi Bristol Art & Medical SPA za zaangażowanie, profesjonalne wsparcie oraz stworzenie uczniom warunków do zdobywania praktycznych umiejętności zawodowych na najwyższym poziomie.
