Uczniowie kształcący się w zawodzie technik hotelarstwa w ramach Wzorcowego Modelu Kształcenia Praktycznego (WMKP) po raz kolejny mieli okazję uczestniczyć w wyjątkowych zajęciach realizowanych u naszego partnera – Hotel Bristol Art & Medical SPA.
Tym razem niezwykle inspirującą lekcję poprowadził Pan Paweł Kuśmierczak – Kierownik Recepcji, który wprowadził młodzież w świat tworzenia i sprzedaży pakietów hotelowych.
Jak powstaje pakiet hotelowy?
Podczas spotkania uczniowie poznali główne zasady konstruowania pakietów pobytowych. Zajęcia miały charakter warsztatowy i opierały się na rzeczywistych przykładach funkcjonujących w hotelu.
Pan Kierownik zwrócił szczególną uwagę na:
- analizę potrzeb i oczekiwań gości,
- sezonowość usług hotelarskich,
- właściwe łączenie usług noclegowych, gastronomicznych i dodatkowych,
- kalkulację kosztów oraz budowanie atrakcyjnej oferty cenowej,
- znaczenie odpowiedniej komunikacji marketingowej.
Uczniowie dowiedzieli się, dlaczego tak ważne jest różnicowanie cen oraz w jaki sposób elastyczna polityka cenowa wpływa na obłożenie hotelu. Omówiono również mechanizmy sprzedaży pakietów w formule „first minute”, czyli ofert dostępnych z wyprzedzeniem, które pozwalają hotelowi planować sprzedaż i zapewniać stabilność finansową, a gościom gwarantują korzystniejsze ceny i dodatkowe benefity.
Analiza oferty Hotelu Bristol
Bardzo cennym elementem lekcji była możliwość przeanalizowania aktualnych pakietów oferowanych przez hotel. Uczniowie porównywali:
- zakres świadczeń,
- grupę docelową,
- długość pobytu,
- dodatkowe usługi (strefa wellness, zabiegi medyczne, kolacje tematyczne),
- politykę cenową.
Dzięki temu młodzież mogła zobaczyć, jak w praktyce różnią się pakiety weekendowe, zdrowotne czy sezonowe oraz jakie elementy decydują o ich atrakcyjności.
Dyskusja o przyszłości oferty
Zajęcia zakończyły się aktywną dyskusją, podczas której uczniowie proponowali własne pomysły na nowe pakiety, które mogłyby zostać wprowadzone w przyszłości. Wśród sugestii pojawiły się m.in.:
- pakiety dla „morsów”,
- pakiety dedykowane seniorom,
- pobyty łączące regenerację z aktywnością sportową.
To spotkanie pokazało, jak ogromne znaczenie ma łączenie wiedzy teoretycznej z praktyką. Uczniowie nie tylko zdobyli nowe kompetencje z zakresu marketingu usług hotelarskich, ale również mogli zobaczyć realne procesy decyzyjne zachodzące w profesjonalnym obiekcie hotelowym.
Dziękujemy Panu Pawłowi Kuśmierczakowi oraz całemu zespołowi Hotelu Bristol Art & Medical SPA za kolejną wartościową lekcję w ramach WMKP. Takie zajęcia są najlepszym dowodem na to, że nauka zawodu w realnych warunkach pracy to inwestycja w przyszłość naszych uczniów
